Vítejte v mém Yerba maté světě.

Vše se zde točí jedině okolo tohoto jihoamerického nápoje. Tento e-shop s matéčkem je můj malý srdcový projekt, kdy mou hlavní motivací není stát se milionářem, ale chtěl bych předat dál pocity a zážitky, které člověk zažije jedině, když se stane milovníkem maté.

Jak jsem se k tomu dostal?  

Trajdám od svých 20 let po světě a vždy jsem byl otevřený vyzkoušet kde co. Jelikož jsem studoval španělský jazyk, vždy mě to táhlo spíše k latinské kultuře. Na svých cestách jsem jednou na vrcholku Haleakala sopky při západu slunce a následně pozorování hvězd potkal skupinků argentinců, kteří mi představili ono pro mě posvátné maté, které mě jednou pro vždy změnilo život. Láska na první pohled, to Vám řeknu. No okamžitě jsem tomu propadl. Ono totiž nejde jen o vynikající chuť matéčka, ale jde o celý balíček zážitku, taková až jako ceremonie. 

Jaký balíček zážitku mám na mysli? Jak to probíhá a jak se to popíjí?

Ideální maté ceremonie, kde zaleží opravdu na každém detailu, probíhá zhruba takto. Osoba, takzvaná el cebador (do češtiny nalévač) se postará o horkou vodu (teploty se liší podle návodů každé yerby nebo preferencí každého popíječe). Moje osobní oblíbená teplota je v rozmezí 85 až 88 stupňů Celsia. Také každá osoba má různou metodu, jak připravit danou teplotu. Já používám buď metodu prstu (tento trik mě naučila jedna stařenka) nebo když mám po ruce malý teploměr.  Při několika měsíčním cestování napříč Argentinou jsem se dokázal infiltrovat do místních rodin, abych pochopil vše okolo maté od samotného jádra. Viděl jsem různé tetky a babičky, které dokážou rozpoznat správnou teplotu vody jen podle zvuku jejich konvice (používají tu samou konvici třeba přes 50 let). Skupina přátel, rodina nebo třeba s partnerem si najde čas, sejde se buď doma, nebo někdě v parku a následně se nasype do kalíšku yerba maté. Pak el cebador  zalije yerbu z termosky a vypije první kalíšek. Následně yerbu znovu dolije vodou z termosky a předá dalšímu. A tak ceremonie pokračuje dokud nedojde voda, nebo chuť už je tak slabá, že nikdo nechce pokračovat. Odhadem jedno takové maté posezení může trvat třeba hodinu i dvě, kdy témata jako: co se stalo během dne, vtipné historky, sousedé, práce, vztahy nebo plánovaná dovolená se postarají o kvalitně strávený čas. Jedná se tedy o velice příjemný socialní moment, kde čas se jakoby zastaví, nikdo se nekouká do telefonů a jako za starých časů se každý dobře baví. 

Pokud tedy stojíte o to zažít podobně příjemné chvíle s nejblížšími, bude mi ctí Vás v tom provázet a poradím s čímkoli budete potřebovat.

Tak Na maté, dej si se mnou jedno!